Курица по-милански

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

куриные грудки – 2,

лимон – ½ шт.,

цуккини – ½ шт.,

чеснок – один зубчик,

небольшая красная луковица,

шампиньоны – 100 г,

оливк. масло – 50 г,

немного соли и перца,

орегано с сухим базиликом.

Инструкция по приготовлению:

1. Отбиваем филе, режем на кусочки и оставляем на 15 минут в маринаде. Маринад состоит из нарезанного тонкими ломтиками лимона, измельченного чеснока, трав, соли, перца и 2 ст. л. оливкового масла.

2. Режем лук, шампиньоны, цуккини. Кладем цуккини с луком на разогретую сковородку с толстым дном, наливаем оливковое масла и жарим 3 минуты, затем добавляем шампиньоны и жарим в течение двух минут.

3. Отодвигаем овощи на край сковородки и поджариваем курицу, соединяем с овощами и оставляем еще 5 минут на огне. Украшаем блюдо перед подачей веточкой розмарина.